Kapcsolódó cikkek

Ősember diéta

Az American Journal of Physical Anthropology legújabb kutatásai ugyanis arra mutattak rá, Fehérjemérgezés? Az American Journal ősember diéta Physical Anthropology legújabb kutatásai ugyanis arra mutattak ősember diéta, hogy ha az ősember valóban annyi fehérjedús sovány húst és halat fogyasztott volna, amennyiről a krónikák szólnak, valószínűleg nem élte volna túl.

ősember diéta

Éppen ezért a kutatók úgy vélik, ősember diéta az ősember meglehetősen sok fehérjetartalmú zöldséget és gyümölcsöt is evett. A szakemberek úgy jutottak erre ősember diéta következtetésre, hogy emberi vérminták segítségével aprólékosan rekonstruálták őseink feltételezett napi étrendjét. Egy kis kémia Ősember diéta hogyan állapítják meg a tudósok, hogy mennyi húst fogyasztott az ősember?

ősember diéta

Úgy, hogy étkezésünkben a fehérje az egyetlen ősember diéta diéta, amelyik tartalmaz nitrogént. Az egyes élelmiszerek különböző arányban tartalmaznak nehéz és könnyű nitrogénizotópokat, ezeknek az emberi csontokban mérhető arányának segítségével rekonstruálják a kutatók az őseink étrendjét egy adott ökoszisztémában. Azonban a szervezetünk alapvetően inkább a nehéz nitrogénizotópokat raktározza el, ezért a szakemberek egy meghatározott arányhoz igazítják a kutatásaikat, hogy számításba vegyék ezt a tendenciát.

ősember diéta

A vizsgálatok nem csupán elődeink napi étrendjére terjednek ki, de arra is, mennyit ettek egy héten, és mintákat vesznek az egyes ételekből is. Végül összehasonlítják az élelmiszerekben és a vérmintákban lévő nitrogénizotóp-arányokat, így pontos adatokat kapnak arról, mennyi nehéz nitrogénizotópot raktároz el az emberi szervezet ezeket az értékeket utóbb kivetítették az emberi hajra és csonta is.

Így derült most fény arra, hogy az ősember egész egyszerűen nem fogyaszthatott annyi húst, amennyit eddig feltételeztünk, és az eddig mért értékek valószínűleg azért voltak annyira magasak, mert nem emberi- hanem állatkísérleteken alapultak. ősember diéta

ősember diéta

Étrendjük egyébként nagyon hasonlított a mai kínai és indiai farmerek étrendjéhez: sok zöldség és gyümölcs, sok tojás, kevés hús. A kutatások is kimutatták, hogy az állati fehérje jelentősége az étkezésükben ősember diéta kisebb, mint ahogy a tudomány eddig vélte, és ez különösen igaz a neolit gazdálkodókra.

Így néz ki egy nap a ketogén diétán

A vizsgálatok eredménye tehát az, hogy az ősember kiemelten igyekezett egyensúlyba hozni táplálkozásában az állati és a növényi eredetű fehérjéket. Fotó: Profimedia — Red Dot.

ősember diéta