Szigorú allergiás diéta

Allergia vizsgálatok — Prick tesztek Kizárásos diétát szigorú orvosi ellenőrzés nélkül nem szabad alkalmazni Alultápláltság esetén, mert az első néhány hétben nehéz a szükséges mennyiségű kalóriát biztosítani, hacsak nem alkalmazunk elementáris diétát. Ha valaki túl sovány, ill.

Bizonyos betegségeknél, mert a tesztelési fázisban c9 szigorú allergiás diéta tüneteket idézhet elő.

Mi az allergiák szigorú étrendje?

Aki az alábbi betegségek valamelyikében szenved, annak a tesztelést orvosi ellenőrzés mellett kell végeznie: Crohn-betegség: a tesztelés a betegség tartós súlyosbodá­sát idézheti elő; kezdetben csak nagyon kis mennyiségű élelmiszert szabad tesztelni, majd az adagot lassanként növelni.

Száraz asztma: a kerülési időszak után a problematikus élelmiszer ismételt fogyasztása súlyos, akár életveszélyes asztmás rohamot is kiválthat. Atópiás ekcéma: a reakciók kockázata nagyobb, ha a bőr­próba pozitív. Krónikus csalánkiütés: olykor közvetlen reakció léphet fel a problematikus élelmiszerre; eleinte ajánlatos az élelmi­szereket nagyon kis falatnyi adagokban tesztelni — ha néhány órán belül semmiféle reakció nem lép fel, el szigorú allergiás diéta kezdeni a normális adagokkal való tesztelést.

Jegyezzük meg!

Miért épp hisztamin diéta?

Fontos tudni, hogy a kizárásos diéta nem mindenki számara alkalmas, aki valódi ételallergiában szenved. Ha esetünkben előfordult már, hogy bármilyen élelmiszer közvetlen allergiás reakciót, pl.

• Level klinikai diéta
• Hisztamin diéta – így működik

Milyen kockázatokkal szigorú allergiás diéta még? Akkor is elővigyázatosnak kell lenni, ha bármilyen élelmiszer fogyasztása után heves hányás, ill.

1. Legfontosabb Tünetek Diéta allergiás betegségek esetén A kisgyermekek gyakrabban szembesülnek ezzel a problémával, mint a felnőttek, de minden korosztályban a kezelés elve ugyanaz - az antihisztaminok mellett az étrend mellett kell járnia.
2. Balogh Katalin Létrehozva:

Ezt persze a legtöbb esetben ételmérgezés okozta különösen, ha egyszerre több ember is érintettde ritka esetben valódi ételallergiának is lehet a tünete. Végül, de nem utolsósorban a kizárásos diéta tesztelési fázisa akkor is kockázatos lehet, ha bármi — nem csupán élelmiszer — előidézett szigorú allergiás diéta nálunk anafilaxiás reakciót. Ha az orvos engedélyezi a kizárásos diétát, tervezzük meg, hogy annak szakaszai hogyan illeszthetők be a mindennapi életünkbe az elkövetkező hetekben, hónapokban.

A diéta során a mások által készített ételek modell diéta gyakorlatilag le kell mondani. Ha mégis házon kívül vagyunk kénytelenek étkezni, vigyünk magunkkal otthon előre csomagolt ennivalót, ill. Végül tervezzük meg az étrendet, amelyet a diéta kizárási fázisában követni fogunk, derítsük fel azokat szigorú allergiás diéta üzleteket, ahol a speciális élelmiszerek beszerezhetők, és vásároljunk nagyobb I készletet mindenből, ami szükséges. Tudnunk kell, hogy a szedett gyógyszerekben alkalmazott segédanyagok megváltoztathatják a kizárásos diéta eredmé­nyeit.

Kaphatók az adott segédanyagokat nem tartalmazó, egyező hatású gyógyszerek — ezekkel kapcsolatosan kérjük ki orvosunk véleményét. A kizárási fázis A kizárásos diéta első részében kiiktatunk szigorú allergiás diéta étrendből minden olyan élelmiszert, amit normál körülmények között fogyaszta­ni szoktunk, valamint az összes ezekkel rokon táplálékot is. Ha pedig sok brokkolit eszünk, minden rokon zöldségfélét ki kell iktatnunk, tehát az összes káposztafélét: fejes káposztát, kelt, karfiolt, karalábét stb.

A kizárási fázis végrehajtásának leghatékonyabb módja az, ha magunk állítjuk össze az étrendet az engedélyezett élelmi­szerekből. Ez olyan táplálékokat is magában foglalhat, amelye­ket korábban sohasem, vagy csak ritkán fogyasztottunk.

A listának legalább 10 élelmiszert kell tartalmaznia A csak egy- vagy kétféle táplálékra szorítkozó kizárási fázisnál az egyik probléma fogyókúra mintaétrend, hogy ezekből jókora mennyiségeket kell fogyasz­tani, és az étel-intoleranciára hajlamos egyének könnyen érzé­kennyé válhatnak az újfajta élelmiszerekre, ha azokat nagy mennyiségben fogyasztják.

Ráadásul az illetőben tartós undor fejlődhet ki az adott élelmiszerrel szemben. Az engedélyezett élelmiszerek listájának tartalmaznia kell Keményítőtartalmú élelmiszert, ami nélkülözhetetlen az éhség csillapításához. Próbáljunk ki néhány egzotikus gumós terményt, szigorú allergiás diéta. Úgy készítsük el őket, szigorú allergiás diéta a krumplit a maniókát viszont főzni kell, nem lehet sütni. Ehetünk pasztinákot, vaj répát, gesztenyét és tököt is, vagy akár tapiókát, szágót, hajdinát, kölest.

Rizst akkor együnk, ha nem szerepel állandóan az étrendünkön, viszont kukoricát, ill. Számos gyümölcsöt és zöldséget, olyanokat, amelyeket i rendszerint nem fogyasztunk. Egyes egzotikus terményekkel, pl.

Nagyon gazdag és tápláló az avokádó is.

Extra ajánló

Bizonyos fehérjeforrásokat. A húst szigorú allergiás diéta számára minden olyan húsféle megfelel, amelyet nem fogyasztanak rendszeresen. Érdemes megpróbálkozni a pulyka- nyúl- galamb- vagy valamilyen vadhússal.

A vegánoknak már nehezebb dolguk van, hiszen ők sem kecske- sem juhtejet, továbbá semmilyen tojást nem fogyaszthatnak, hiszen ezek fehérjéi szigorú allergiás diéta hasonlóak a tehéntejben, ill. Határozottan kerülniük kell a szójatermékeket, pl. Szerencsére a kizárási fázis elég rövid, így nem jár súlyos következményekkel, ha egy kis fehérje bekerül a szervezetbe. Segít, ha az engedélyezett élelmiszerek közé dióféléket is beiktatnunk, mivel ezekben is van fehérje. Ha a normális étrend keretében rendszeresen fogyasztunk olajos magvakat, ritkább fajtákra pl.

Gyors harapnivalókat. A diófélék, a tökmag, napraforgómag, valamint a friss vagy aszalt szigorú allergiás diéta mind jók olyan alkalmakra, amikor nem tartózkodunk otthon, vagy ha a főét-: kezesek között megéhezünk. A diéta kezdetén csak szulfitmen­tes aszalt gyümölcsöt fogyasszunk.

Kinek érdemes elkezdeni?

Később már próbálkozha­tunk közönséges aszalt gyümölcsökkel is Főzőolajat — lehetőleg olyat, amelyet korábban nem vagy csak ritkán használtunk. Aránylag sokat használjunk belőle az energiabevitel biztosítása érdekében.

Mit ne fogyasszunk? Ne feledjük, hogy csak az engedélyezett táplálékokat fo­gyaszthatjuk, semmi mást. Nem használhatunk fűszereket vagy egyéb ízesítőket — kivéve a sót, de a cukor már tilos, ahogy a tea, kávé, alkohol és az üdítőitalok is. Csak ásványvizet iha­tunk, vagy az engedélyezett gyümölcsökből készült natúr leveket. Ne fogyasszuk az engedélyezett élelmiszerek konzervált vál­tozatait, hanem nyers alapanyagokból magunk főzzük meg az ételeket — a cél ugyanis az, hogy az élelmiszer-adalékanyagok és azok a vegyületek, amelyeket pl.

Ennek és az ezt követő fázisnak a során mindvégig nagyon kell ügyelni arra, hogy szigorú allergiás diéta bizonyos élelmiszerből sohase fo­gyasszunk túl sokat. Egyiket se együk mindennap, és azoktól is tartózkodjunk, amelyeket nagyon megkívánunk — ez mindig rossz jel az étel-intoleranciában fogyás felgyorsítása. Jobb, ha kicsit éhesek maradunk feltéve persze, hogy nem vagyunk alultáp­láltakmint szigorú allergiás diéta valamelyik engedélyezett élelmiszerből túlzott mennyiségeket tömünk magunkba.

Feltéve, hogy étel-intoleranciánk van, és sikerült elkerül­nünk minden problematikus élelmiszert, a tüneteknek napon belül teljesen el kell tűnniük. A hatás többnyire összeté­veszthetetlen.

A részleges vagy gyenge hatás valószínűleg csak véletlen egybeesés eredménye, és mint szigorú allergiás diéta, figyelmen kívül kell hagyni — kivéve a reumás ízületi gyulladásban szenvedők­nél.

Fontos tudni, hogy mielőtt állapotunkban javulás állna be, ezt többnyire jelentős rosszabbodás előzi meg. Az idiopátiás étel-intoleranciában szenvedőknek az első nap nagyon kellemetlen lehet — rendszerint ugyanazok a tünetek kínozzák őket, mint a diéta megkezdése előtt, csak még sokkal súlyosabb formában.

Milyen betegségek esetén, mire figyeljünk? Bizonyos kórképek, pl.

Az öt legfontosabb diétás szabály súlyos allergia ellen

Tartós ká­rosodást szenvedett ízületek esetén teljes gyógyulásra nemigen van remény. Az ízületek állapotának részleges, de tartós javu­lása, melyet az általános egészségi állapot észrevehető javulása kísér, arra utal, hogy a táplálkozásnak nagy valószínűséggel szerepe lehetett a betegség előidézésében, s hogy érdemes a tesztfázissal folytatni a diétát. Speciális problémát jelentenek az olyan, csak időszakosan fellépő tünetek, mint pl.

A diéta megkezdése előtt előre meg kell határoznunk, mennyi ideig tartson a kizárási fázis, aminek az alapján egyértelműen szigorú allergiás diéta, hogy javult-e az egészségi állapotunk. Ha a tünetnap­lónk azt mutatja, hogy van néha egy-egy hét, amikor tünet­mentesek vagyunk, de már két hét nem telik el panasz nélkül, akkor szigorú allergiás diéta kizárási fázisnak is legalább két hétig kell tartania.

Az allergén kereső étrend

A kizárási fázist csak akkor követheti a tesztfázis, ha egyér­telműen javult az állapotunk. Ha nincs javulás, az étel-intolerancia mint lehetőség kizárható, s a diétázást abba lehet hagyni.

A tesztfázis A diétának ez a része körülbelül 8 hétig tart.