Köles diéta. Ezért fogyassz kölest | Clean Eating Magyarország

Keresés ebben a blogban Mi is az a köles? Csodagabona, vagy nem? Pár nappal ezelőtt az egyik székelyföldi üzletláncban kölest vásároltam, s a kasszánál annyira megbámulta egy utánunk sorban álló kisanya, hogy meg kellett kérdezzem, nem látott még kölest?

köles nem csak a tökéletes gabona, hanem a kissé elfeledett élelmiszerünk is. Pedig ideje újra felfedezni, megismerni és megszeretni, mert számos, csodás élettani hatása mellett még olcsó is. A köles eredete A köles egy ősi gabona, köles diéta perjék családjába tartozó, nagyra növő, egynyári fűféle.

Mintegy tízezer éves múltra tekint vissza, hazánkban is ismert, és gyakran köles diéta gabona volt. Már a Kárpát-medencében letelepedő magyarok is termesztették a kölest. Földünkön népességének egyharmada ma is alapélelmiszerként fogyasztja, de ez még mindig nem elég.

Vitaminok és rostok Rosttartalma valamivel alacsonyabb a búzáénál, viszont gazdag B-vitaminokban és nyomelemekben. Tartalmaz fluort, ként, foszfort, vasat, kalciumot, magnéziumot, káliumot, cinket, valamint béta karotint is, amelyet a máj alakít át A-vitaminná.

• Olcsó, zsírégető, és nemcsak köretnek jó: isteni köleses recepteket mutatunk - Fogyókúra | Femina
• Akkor olvasd el ezt a cikket!
• Fogyáshoz szükséges kalóriabevitel
• Szentségtörés! Rizs helyett köles!
• Gluténmentes csodagabonaként emlegetik és napról-napra népszerűbbé válik.
• 6+1 diéta mintaétrend
• Egészséges fogyás mintaétrend
• Fogyókúra tippek

A kálium a szívizom működését szabályozza, míg a magnézium és a foszfor a szellemi munkánál a fáradtság ellen köles diéta védelmet. Bvitamin tartalma révén a rákmegelőző és gyógyító étrendek fontos részét képezi, és fehérjetartalma is magas. Ráadásul a köles gluténmentes, így cöliákiások is fogyaszthatják. Hasznos gyógyhatásai A gyomor jó barátja, mivel könnyen emészthető, magas rosttartalma pedig megtisztítja a bélrendszert a salaktól.

Erős lúgosító hatással is bír, és alacsony kalóriatartalmával jól beépíthető a fogyókúrás köles diéta. Szabályozza a vércukor- és koleszterinszintet is.

Volt idő, amikor a köles népszerű élelmiszernek számított a magyar konyhában, ám más gabonák elterjedésével fogyasztása lassanként háttérbe szorult.

Jótékonyan hat a lépre és a hasnyálmirigyre, és erősíti a vesét is. Vese- és hólyaggyulladás esetén is javasolt a rendszeres fogyasztása.

Gátolja a szájban lévő baktériumok köles diéta, és gombaölő hatása is van. Olyan esszenciális aminosavat is tartalmaz, amely növeli a szerotonin-szintet, vagyis boldogsághormonként is alkalmazható, csokoládé helyett… Lábadozó betegeknek és kismamáknak kimondottan ajánlott a fogyasztása, mert erősíti köles diéta immunrendszert.

Tudnivalók az elkészítéséről Fontos, hogy főzés előtt alaposan, többször öblítsd le, mosd át. A megmosott kölesről csurgasd le a vizet, és egy lábasba köles diéta, háromszoros mennyiségű vízzel öntsd fel. Fedő alatt, időnként megkeverve perc alatt puhára főzhető. Fotó: RF.

Varga Dórától, a Budai Endokrinközpont dietetikusától viszont megtudhatjuk, milyen pozitív hatásokkal is rendelkezik. Elfeledett gabona A mai kor embere alig ismeri a kölestpedig az egyik legősibb gabonafélénk. Háttérbe kerülésének az oka elsősorban, hogy lisztet és tésztát nehezebb belőle készíteni a többi gabonaféléhez képest.