40 Diéta köles ideas in | ételreceptek, ételek, étel és ital

Köles diéta. Ezért fogyassz kölest | Clean Eating Magyarország

Tartalom

    Keresés ebben a blogban Mi is az a köles? Csodagabona, vagy nem? Pár nappal ezelőtt az egyik székelyföldi üzletláncban kölest vásároltam, s a kasszánál annyira megbámulta egy utánunk sorban álló kisanya, hogy meg kellett kérdezzem, nem látott még kölest?

    köles nem csak a tökéletes gabona, hanem a kissé elfeledett élelmiszerünk is. Pedig ideje újra felfedezni, megismerni és megszeretni, mert számos, csodás élettani hatása mellett még olcsó is. A köles eredete A köles egy ősi gabona, köles diéta perjék családjába tartozó, nagyra növő, egynyári fűféle.

    köles diéta

    Mintegy tízezer éves múltra tekint vissza, hazánkban is ismert, és gyakran köles diéta gabona volt. Már a Kárpát-medencében letelepedő magyarok is termesztették a kölest. Földünkön népességének egyharmada ma is alapélelmiszerként fogyasztja, de ez még mindig nem elég.

    köles diéta

    Vitaminok és rostok Rosttartalma valamivel alacsonyabb a búzáénál, viszont gazdag B-vitaminokban és nyomelemekben. Tartalmaz fluort, ként, foszfort, vasat, kalciumot, magnéziumot, káliumot, cinket, valamint béta karotint is, amelyet a máj alakít át A-vitaminná.

    A kálium a szívizom működését szabályozza, míg a magnézium és a foszfor a szellemi munkánál a fáradtság ellen köles diéta védelmet. Bvitamin tartalma révén a rákmegelőző és gyógyító étrendek fontos részét képezi, és fehérjetartalma is magas. Ráadásul a köles gluténmentes, így cöliákiások is fogyaszthatják. Hasznos gyógyhatásai A gyomor jó barátja, mivel könnyen emészthető, magas rosttartalma pedig megtisztítja a bélrendszert a salaktól.

    köles diéta

    Erős lúgosító hatással is bír, és alacsony kalóriatartalmával jól beépíthető a fogyókúrás köles diéta. Szabályozza a vércukor- és koleszterinszintet is.

    Volt idő, amikor a köles népszerű élelmiszernek számított a magyar konyhában, ám más gabonák elterjedésével fogyasztása lassanként háttérbe szorult.

    Jótékonyan hat a lépre és a hasnyálmirigyre, és erősíti a vesét is. Vese- és hólyaggyulladás esetén is javasolt a rendszeres fogyasztása.

    köles diéta

    Gátolja a szájban lévő baktériumok köles diéta, és gombaölő hatása is van. Olyan esszenciális aminosavat is tartalmaz, amely növeli a szerotonin-szintet, vagyis boldogsághormonként is alkalmazható, csokoládé helyett… Lábadozó betegeknek és kismamáknak kimondottan ajánlott a fogyasztása, mert erősíti köles diéta immunrendszert.

    Tudnivalók az elkészítéséről Fontos, hogy főzés előtt alaposan, többször öblítsd le, mosd át. A megmosott kölesről csurgasd le a vizet, és egy lábasba köles diéta, háromszoros mennyiségű vízzel öntsd fel. Fedő alatt, időnként megkeverve perc alatt puhára főzhető. Fotó: RF.

    Varga Dórától, a Budai Endokrinközpont dietetikusától viszont megtudhatjuk, milyen pozitív hatásokkal is rendelkezik. Elfeledett gabona A mai kor embere alig ismeri a kölestpedig az egyik legősibb gabonafélénk. Háttérbe kerülésének az oka elsősorban, hogy lisztet és tésztát nehezebb belőle készíteni a többi gabonaféléhez képest.