1 heti egészséges étrend táblázat, Súlykontroll 12 heti mintaétrend, teljes receptúrával - 1. hét
Tartalom
Étrend Az egészséges táplálkozás alapvető a csontritkulásban szenvedő számára is. Mindenképpen ajánlott a kalciumban dús ételek fogyasztása, megfelelő mennyiségü kalciumot kínálva a szervezetnek a beépüléshez.
A kalcium hasznosulását a fehérjék, az A- a D- és a C-vitamin 1 heti egészséges étrend táblázat elő. Csontritkulás estében az elsődleges szempont a megelőzés.
Már gyermekkorban, de föleg serdülőkorú leányoknál ki kell alakítani a megfelelő táplálkozási szokásokat. A helyes étrend mindig a kornak megfelelő tápanyagigényt kell, hogy biztosítsa, ezért a változatos, megfelelő mennyiségű fehérjét, zsírt, szénhidrátot, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmazó vegyes étrend tartására kell törekednünk.
A betegség kialakulása esetén az étrend kalciumban, fehérjében, A- D- és C-vitaminban gazdag kell, hogy legyen.
A megfelelő fehérjebevitel elősegíti a kalcium felszívódását. A fehérjék mennyiségének növelése azonban nem befolyásolja a felszívódást, ellenkezőleg, növelheti a kalcium kiürülését a szervezetből. A napi fehérjeszükséglet testsúly kilogrammonként 1,5 gramm.
Legfontosabb fehérjeforrásaink a tej és tejtermékek, a tojás, a száraz hüvelyesek, az olajos magvak és a rozslisztből készült sütöipari termékek. Az A-vitamin elősegíti a D-vitamin beépülését a szervezetbe, a D-vitamin pedig fontos szerepet játszik a kalcium felszívódásában.
Az egészséges táplálkozás alapjai – Mit és hányszor egyek egy nap, egy héten (3-6. oszt. korcsoport)
Az A- és a D-vitamint tej, margarinok, vaj fogyasztásával juttathatjuk be a szervezetbe, C-vitamint főleg a nyers zöldség- és gyümölcsfélék tartalmaznak. Ez utóbbiak fogyasztása elősegíti az esetleges testsúlyfelesleg csökkentését is. A konyhatechnikának is szerepe lehet az ételek kalciumtartalmának alakításában, tejjel, tejtermékekkel való dúsítással.
A következö táblázat néhány élelmiszer kalciumtartalmát mutatja. Naponta mg kalcium bevitele szükséges egy egészséges felnőtt számára.
A törlés kéréséig
Vigyázat: a túlzott kalciumbevitel nem egészséges, székrekedést okozhat, elősegítheti a vesekőképződést, rontja a cink és legjobb étvágycsökkentő gyógyszer vas felszívódását. A számok azt mutatják, hogy 10 dkg élelmiszer hány milligramm kálciumot tartalmaz.